高知と農業、あと哲学とか

農業のこと, 高知のことなどなど. ゆるゆる更新する雑記ブログ

【スポンサーリンク】

松山ロープウェイ通りで北条鯛めしを食べる

2 月 18 日に愛媛県松山市へ行く機会があったのですが,

 

www.xtraetc.xyz

www.xtraetc.xyz

www.xtraetc.xyz

 

せっかくなので, 松山の名物を食べたいですよね.

愛媛の名物と言えばミカンですが, もう 1 つあります. それが鯛です. 愛媛は国内の半数以上の鯛を生産しています.

www.iyokannet.jp

もちろん, 鯛を使った料理も有名で, それが鯛めしです. 愛媛の鯛めしには 2 種類あって, 松山市北部に位置する北条地域の郷土料理である「北条鯛めし」と, 宇和島市の「鯛めし」.

 

matsuyama-sightseeing.com

 

北条鯛めしは, 鯛一匹を丸ごとご飯と一緒に炊き込むスタイル. 宇和島鯛めしは卵入りの特製ダレに, 鯛の刺身と薬味を漬け込み, タレごとご飯にかけて食べるスタイルです.

もちろん今回は, 北条鯛めしをいただきました.

 

hojo-kazahaya.jp

 

訪れたのは, ロープウェイ通りに面する秋嘉. カウンターへ案内してくれて, 1 人でも入りやすかったです.

f:id:yzxnaga:20190218184617j:plain

 

tabelog.com

 

ちなみに, ロープウェイ通りには, 宇和島鯛めしも食べられるところも含め, 複数軒の鯛めし店があります.

注文したのは, 郷土料理と季節の食材を使った旬の天ぷら・お刺身が楽しめる松山鯛めし膳. 天然真鯛 (2,300円) と秋嘉オリジナル (1,800円) がありますが, 秋嘉オリジナルを注文しました.

まずは鯛めしが炊き上がる前にサラダ, 天ぷら, お刺身. 

f:id:yzxnaga:20190218185857j:plain

天ぷら, 衣に噛みごたえがあり, 観光地で鯛の御膳を 1,800 円で食べられるのは実はかなりのお手頃価格なのだと気付かされました.

鯛のお刺身は 2 切れ. 旬を外れた時期に, 松山中心部でお刺身を提供するための, 保存の労力がうかがわれる食感・食味. 

さて, メインは「鯛めし」. 

f:id:yzxnaga:20190219141702j:plain

1 人前のためか, ウワサに聞いていた「鯛を1匹丸ごと」とはいきませんでしたが, 口の中へ入れやすい大きさに鯛がほぐされているのは親切と言いたいところ. 味の方は想像していたよりやや控えめ. ただ, 薬味を入れすぎると今度は濃くなり過ぎるので, 初めて食べる場合は, ベストな味付けをさぐり当てるのが難しいかもしれません. ということで, 総合的には, これは意見が分かれるかもしれしれませんが, 観光地で, 1,800 円で食べられるのなら, リーズナブルなお料理, といったところですかね.

次, 松山に来る機会があったら北条地区まで行って鯛めしを味わってみたいですね.

【スポンサーリンク】