園芸とは, 果樹, 蔬菜, 花卉を扱う農業の総称です.
後述のとおり, その対象になる植物の種類は膨大で, そしてその分類法もいくつかあります. 本記事では, 園芸作物をどのように分類するかを解説します.
果樹, 蔬菜, 花卉の園芸作物は, その種類が著しく多い. 全世界の, 果樹類は 3,000 種, 蔬菜類は 1,000 種, そして花卉は 8,000 種以上といわれています.
園芸作物の分類には, 自然 ( 植物学的 ) 分類, 生態的分類, 人為 ( 園芸学的 ) 分類などが用いられています.
自然分類
- 植物の形態・構造, 細胞遺伝学, 化学的手法や系統発生を基盤とする植物分類学の観点から, 門・綱・目・科・属・種・変種の句熱に従い, 系統的に分類する方法
- 植物名は, ラテン語 ( もしくはラテン語化した語 ) で, 属名と種名の 2 名を連ねて表記する
- 末尾に命名・記載者名を付ける
生態学的分類
- 温度, 日長適応性, 土壌適応性, 生活環境, 生存年限などに基づいて分類する
人為分類
- 利用する立場から便利なように類別する方法
- 園芸を果樹・蔬菜・花卉に分類するのは人為分類
例: リンゴ
- 自然分類では, 被子植物 - 真正双子葉類 - バラ目 - バラ科
- 人為分類では, 仁果類
- また, 「温帯果樹」に分類される
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